17/06/2019 22:35
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Conheça os irmãos de Goiânia que vão participar de campeonato de café

Carlos e Marcos Araújo são sócios de uma cafeteria em Goiânia

Thayná
por Thayná Rodrigues

Apesar de pouco conhecido, a modalidade AeroPress permite que um café coado tenha características de um espresso, como extração de açúcares e óleos essenciais, o que não ocorre com a bebida em filtro comum.

O campeonato de AeroPress surgiu em 2008, quando dois apaixonados tiveram uma idéia simples e boa: "Não seria legal se a gente descobrisse quem faz a melhor xícara de AeroPress?". A primeira edição do W.A.C. aconteceu em Oslo, com apenas 3 competidores e Tim Wendelboe como juiz.

O evento cresceu organicamente e acontecem agora 120 eventos oficiais em mais de 60 países, envolvendo mais de 3000 competidores e ainda assim a competição permanece divertida, inclusiva e descolada.

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Imagem: Divulgação

No Brasil, aconteceu a primeira edição em 2015, trazida pelo campeão norueguês de 2014, Eystein. Passou por São Paulo, Curitiba e Serra do Caparaó, a cada edição a possibilidade de conhecer a cultura local de beber e viver o café.

O espírito do campeonato nacional se mantêm no mesmo estilo, um grande oportunidade para aprender sobre café, comemorar com os amigos e se apaixonar ainda mais.

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Imagem: Divulgação 

E na edição do campeonato brasileiro desse ano, que vai acontecer em Brasília-DF, dois irmãos irão participar.

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Imagem: Instagram/Reprodução

Carlos Araújo, barista, 26 anos, apesar de brasiliense mora em Goiânia há alguns anos.

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Imagem: Instagram/Reprodução

Marcos Araújo, barista, fotógrafo, cursa Relações Públicas.

Eles são sócios da cafeteria Luiz Café Conceito, situada no setor Aeroporto em Goiânia-GO.

Há 4 gerações produzindo cafés especiais filtrados e espresso, a família Araújo traz os grãos da fazenda de sua família no cerrado Mineiro.

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Imagem: Murilo Gharrber / repreodução

Se você ficou curioso para saber mais sobre esse modelo de café e quer conhecer a cafeteria Luiz Café Conceito, aproveite a oportunidade que o Clube de Experiencias do Curta Mais oferece para os assinantes premium!

 

Imagem: Instagram / Reprodução

 

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