09/12/2019 17:43
Notícias / Gastronomia

Conheça o Biscoito frito de Polvilho que faz o maior sucesso em feira de Goiânia

Dona Bell faz a receita há mais de 50 anos e seus biscoitos já viraram tradição no paladar de muita gente

Bianca
por Bianca Stephania

Nosso faro vive em busca das melhores experiências da cidade, com achadinhos que valem a pena a visita. Dessa vez fomos parar na Feira do Cerrado, que acontece todos os domingos de manhã, no Jardim Goiás.

A Feira do Cerrado divulga e comercializa os produtos feitos por artistas de todo o nosso Estado, fortalecendo a nossa cultura e nossas tradições, a feira contribui para o desenvolvimento do artesanato e da culinária de Goiânia.

Dessa vez fomos conhecer a famosa banquinha de biscoito frito da Dona Izabel, mais conhecida por Maria Bell, que faz o maior sucesso. Já virou até uma tradição, tomar café da manhã por lá. É uma ótima opção para o domingo.

Biscoito quentinho e acompanhado de um café então, quem resiste?

Biscoito Frito da Dona Izabel

Há mais de 50 anos, Dona Maria Bell (como é popularmente conhecida) faz os famosos biscoitos de polvilho. "Após minha aposentadoria, eu gostaria de fazer algo, para não ficar parada em casa e também para eu ter uma renda extra, não sabia ainda o que seria, mais queria unir uma paixão ao útil," relata.

Após um convite do Presidente da Feira, Bell instalou sua barraquinha e já está há quase 12 anos na Feira do Cerrado.

 
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Imagem: Marcos Aleotti/Curta Mais
 
A demanda é tanta que ela teve que contratar mais funcionários pra dar conta do recado, e como dá viu! Ao longo dos anos, Biscoito Maria Bell fez vários clientes e grandes amigos, que sempre estão dando uma passadinha na feira para tomar aquele cafezinho quentinho, acompanhado de um biscoito frito ou mesmo de um pão de queijo de dar água na boca. 
 
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Imagens: Marcos Aleotti/Curta Mais


Ela conta que o segredo de seus quitutes estão na qualidade dos produtos e que o tempero especial é feito com muito amor e carinho envolvido. É conhecida na feira como a barraca que faz lembrar o gostinho de casa da vó.

Por la, além dos tradicionais biscoitos fritos de polvilho de sal e de doce que saem na hora, tem: pão de queijo, café, café com leite, massas dos biscoitos e dos pão de queijo à venda.

 
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Imagens: Marcos Aleotti/Curta Mais
 
 
Confira mais fotos dos Biscoitos da Dona Bell que vão te dar água na boca:
 
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A feira do cerrado acontece todos os domingos pela manhã, no Parque da Criança no Jardim Goiás.
 
Pauta e imagens: Marcos Aleotti

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