22/10/2019 17:01
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Colombina lança linha especial exclusiva em supermercado de Goiânia

Os lançamentos serão realizados a cada dois meses e as bebidas serão submetidas ao julgamento do público.

Júlia
por Júlia Marreto

A marca pioneira no seguimento de cervejas artesanais em Goiás irá realizar o Laboratório Cervejeiro Bretas & Colombina.

O objetivo da ação é explorar um pouco das inúmeras possibilidades da cerveja artesanal e promover novas experiências para os amantes da bebida que leva o sabor especial do cerrado goiano.

Funcionará assim: oito cervejeiros caseiros, que tem a prática como um hobby vão criar e testar profissionalmente suas receitas em cada edição.

Caberá ao público apreciador da bebida atuar como jurado e sommelier deste desafio gastronômico

Os consumidores poderão dar o feedback pelo site. Sugestões, elogios e comentários serão enviados diretamente para os cervejeiros responsáveis por cada criação.

As edições são limitadas e a cerveja melhor avaliada neste período de duração do projeto entrará para o catálogo da Colombina e será comercializada na rede Bretas.

Os participantes são: Walfredo Pereira, Frederico Vinhal, Geraldo Neto, Gustavo Zanata, Clodoaldo Guimarães, Fábio Sabba, Pablo Kossa e Danilo de Melo.

A primeira cerveja, com temática de Páscoa, elaborada por Walfredo Pereira, resultou em uma Stout, feita de malte torrado, baunilha do cerrado e cacau belga.

Devido ao tema do desafio, que foi a páscoa eu tinha que dar ênfase no sabor do cacau e na baunilha. A minha intenção é que o consumidor tenha a experiência de experimentar uma bebida que remete a um ovo de páscoa líquido, explica Walfredo que atua como professor de física e nas horas vagas se dedica ao hobby da produção de cervejas.

Aos consumidores de sua criação, ainda sugere: Esta cerveja não pode estar estupidamente gelada. Para melhor harmonização eu diria que ela vai bem com um pedaço de chocolate amargo ou um bom pedaço de bolo de chocolate, certamente esta harmonização trará muita alegria quem consumir. Mas acima de tudo sugiro que todos bebam com com responsabilidade.

Veja onde encontrar o Bretas mais perto de você!

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