Após ser interditada pela Vigilância Sanitária nessa sexta-feira (25/11), a Churrascaria Favo de Mel apresentou nota de esclarecimentos.
O local foi interditado por não possuir alvará de funcionamento, além de serem encontrados mais de 100kg de produtos vencidos, e condicionamento do lixo e área de preparo dos alimentos considerados impróprios. Confira:
NOTA À IMPRENSA
A Churrascaria Favo de Mel esclarece que tem por princípio a seriedade com seu negócio e com seu cliente. O respeito às normas de higiene e conservação dos alimentos são premissas da empresa. Os produtos supostamente vencidos apontados pela vigilância sanitária, na verdade não possuíam a etiqueta interna da empresa, o que, para o órgão, caracteriza-se não conforme. A churrascaria afirma que não é utilizado nenhum produto vencido na unidade.
Primando pela qualidade do seu serviço e diante das observações da fiscal da vigilância sanitária a empresa julgou por bem antecipar uma reforma estrutural que já estava programada e que ficará pronta em poucos dias.
A Favo de Mel informa que o alvará da vigilância sanitária já foi solicitado, protocolado e aguarda o andamento dos trâmites legais do processo.
O aparecimento de inseto relatado pela fiscal, foi uma fatalidade. Na última segunda-feira foi feita a dedetização mensal preventiva na unidade.
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