20/05/2019 16:25
Gastronomia / Contemporâneas

Chez Monino

O quarto restaurante do chef Ian Baiocchi está conquistando paladares

Marcella
por Curta Mais

Chez Monino é o quarto restaurante do chef Ian Baiocchi e dá sequência à uma trajetória bem sucedida que teve início com o Iz, primeiro restaurante do Grupo Monino. Em poucas palavras, Ian define o local como "Um restaurante contemporâneo, pequeno e cheio, lotado, abarrotado de inspirações. Desde a comida de casa até as experiências ultra premiadas. A ideia é basicamente não seguir padrões, uma vez que eles servem apenas para nos limitar. Imperfeição, finesse, vida, desordem e organização farão parte da não-rotina no nosso universo de antagonismo culinário. Sem menu fixo, amarras e pregas, um espaço criativo e dinâmico, cheio de surpresas a cada dia", explica.

Chez é um restaurante 100% autoral e com novas propostas, como asinhas recheadas de vieira e amendoim OU queijo quente com ceviche de atum e salada de pancs temperada com leche de tigre.  “Queremos quebrar a estética de um menu clássico de restaurante”, explica o chef, que ainda afirma que a casa conta com influências vivas das Américas e da cozinha asiática, e promete um novo menu todas as semanas, garantindo que a experiência seja sempre inédita.

 

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Localização

Onde: Metropolitan Mall - Av. Dep. Jamel Cecílio, 2300 - Jardim Goiás

Horário de funcionamento: Ter-Sex 11h30-15h | Sáb-Dom 12h-16h | Ter-Qui 19h30-23h30 | Sex-Sáb 19h30-0h30

Mais informações: (62) 3609-6200

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