BBQ Mix em Goiânia é considerado o Maior Churrasco do Mundo pelo Guinness
Foram 23 mil porções de carnes bovinas servidas ao público em 8 horas
O BBQ Mix que aconteceu no último domingo (16) no estacionamento do Estádio Serra Dourada, em Goiânia, entrou para o Guinness Wold Records como o ‘Maior Churrasco do Mundo’. O evento teve como referência os grandes churrascos do Texas com uma pegada diferenciada de molhos especiais e iguarias. No local, foram 140 assadores e churrasqueiros profissionais em busca do maior recorde da história, totalizando 23 mil porções de carnes bovinas servidas ao público em 8 horas. Os cortes foram assados no método tradicional de carvão ou lenha.
A equipe de ficalização determinou que cada porção não poderia ter menos de 100 gramas e mais de 150 gramas. Foram 120 voluntários que participaram da contagem de porções, somente as carnes bovinas entraram na somatória. Em cada barraca que serviu as porções havia uma balança e duas pessoas da organização do Guinness para selecionar, pesar e anotar a quantidade de carne assada e também servida. A fiscalização também contou com a presença de inspetores da Vigilância Sanitária e Metrologistas, para evitar desperdicios e garantir os critérios de saúde e de avaliação.
Foto de Capa: Alisson Demetrio
Ver essa foto no InstagramUma publicação compartilhada por BBQMix (@bbq.mix) em 16 de Fev, 2020 às 7:45 PST