15/12/2018 09:34
Notícias / Gastronomia

Aulas de culinária gratuitas com Chef Marcio Zago acontecem neste sábado em Goiânia

Será ensinada uma deliciosa receita de salada com grãos, frango e molho de manga

Yasmim
por Yasmim Fleury

Texto: Yasmiim Fleury

 

 

No próximo dia 14 de janeiro acontece mais uma edição do “Pitadas ao Vivo”. Dessa vez os clientes aprenderão receitas refrescantes inspiradas no verão; o Chef Marcio Zago apresentará para o público presente na loja Pão de Açúcar Flamboyant os segredos de uma receita única: salada com grãos, frango e molho de manga.

O público poderá escolher entre cinco sessões de aulas abertas (11h30, 13h30, 15h30, 17h30 e 19h30). Ao término das receitas, os clientes vão poder degustar os pratos harmonizados com vinhos selecionados.

 

 

Receita

Salada com grãos, frango e molho de manga de Ariani Malouf 

Rendimento: 4 porções

 

Ingredientes para a base

500 g filé de frango

150 g de palmito pupunha

100 g de cevadinha em grãos

100 g de aveia

80 g decastanha-de-caju

70 g de arroz selvagem

20 g de gengibre

1 pimenta-de-cheiro

suco de 1 limão

azeite para grelhar

sal a gosto

 

Ingredientes para o molho

1 manga cortada em cubinhos

100 g de cebola-roxa picada

200 ml de iogurte natural

80 mlde azeite

suco de 1 limão

raspas de 1 limão

1/3 de maço decebolinha-verde picada

1/3 de maço de coentro picado

sal a gosto

 

Modo de Preparo da base:

- Cozinhe os grãosseparadamente até ficarem macios em água com sal e reserve.

- Tempere o frango com o gengibre ralado, suco de limão,pimenta-de-cheiro e sal. Grelhe o frango com um fio de azeite ereserve até esfriar.

- Corte o frango em fatias e misture com osgrãos, a castanha e o molho de manga ou sirva separadamente.

- Decore com rodelas de pupunha.

 

Modo de Preparo do molho:

Misture todos os ingredientesem um recipiente e sirva com a salada.

NOTÍCIAS RELACIONADAS

+ Notícias

Idoso pede sorvete de Natal e o abrigo inteiro sai ganhando

O Natal de um abrigo de idosos em Aparecida de Goiânia vai ser mais feliz e doce este ano



+ Notícias

Jovem abre mão do 13° salário para ajudar crianças carentes de Goiânia

A menina de 16 anos desistiu de comprar uma bota que queria muito para alegrar o Natal de duas crianças carentes.


+ Notícias

Pantera Negra do Cerrado é flagrada em imagem rara

A espécie está ameaçada de extinção e foi vista por biólogos no Entorno do Distrito Federal


+ Notícias

Goiânia recebe sarau gratuito com piano, violão, poesia e muito café

Palco aberto para quem quiser soltar a voz, tocar e se expressar


+ Notícias

João de Deus tem prisão preventiva decretada pela Justiça de Goiás

A Justiça de Goiás acatou o pedido de prisão dos promotores contra o médium


+ Notícias

Zeeba realiza apresentação em Pecuária de Goiânia

Com apenas 25 anos, o cantor lidera o ranking dos 30 brasileiros mais ouvidos no mundo!


+ Notícias

Mariazinha & Chiquinho na terra do baião realiza última apresentação do ano em Goiânia

Uma história de amor inocente no sertão nordestino para encantar os pequenos!


MAIS LIDAS DE HOJE

+ CLUBE DE VANTAGENS CURTA MAIS

Curta Mais 2018. Todos os direitos reservados.