15/12/2017 17:54
Notícias / Conteúdo

10 ingredientes brasileiros inusitados que podem deixar a cerveja ainda mais saborosa

Alguns ingredientes encontrados no território nacional dão um toque diferente à bebida

1738    22

Yasmim
por Yasmim Fleury

As cervejas artesanais estão em alta no Brasil. Malte, lúpulo, levedura e água estão na grande maioria das receitas, mas há alguns ingredientes encontrados no território brasileiro que dão um toque diferente à bebida. Não estamos falando de trigo ou centeio, mas de algo mais incomum, como pinhão ou manga.

Confira 10 ingredientes inusitados que você pode encontrar em algumas cervejas brasileiras:

 

Jabuticaba: presença garantida em muitos quintais brasileiros, favorece o aroma frutado e refrescante de cervejas como a tipo Saison.

Pinhão: encontrado principalmente nas regiões serranas e frias, esse tipo de semente vai bem com cervejas Strong Ale. O teor alcoólico tem estilo mais alto, acima dos 8%, com textura encorpada e aroma complexo.

19f207defcf1a8e956c80a76b62575b4.jpg

Erva-mate: essa é uma receita tipicamente gaúcha. A erva tão tradicional no Sul do país combina bem com as cervejas do tipo Lager, dando um toque levemente cítrico.

Pimenta-rosa: esse é um ingrediente que favorece a aromatização de cervejas mais leves, como as Witbier feitas com trigo, casca de laranja e coentro, e dá uma leve apimentada no sabor.

2e24532ac7cf3a864e9871e3a1b06dd1.jpg

Abóbora: inspirada em receitas norte-americanas, as cervejas que levam abóboras nas receitas têm sabor adocicado, com toques de canela e malte caramelo.

Manga: uma das frutas mais saborosas também pode ser usada na produção de cervejas, em especial as do tipo Pale Ale. Assim, mesmo com teor alcoólico na casa dos 9%, a bebida fica levemente adocicada.

08b07607ccf24833d2d9c74318c7b4ab.jpg

Maracujá: mesmo ácida, a escolha desta fruta em cervejas do tipo Indian Pale Ale mantém o sabor amargo e potente, sem perder a refrescância.

Açaí: a fruta paraense combina com uma boa Stout, de amargor médio, garantindo um aroma de frutas secas levemente adocicada e ácida.

304fb3289757dbcd8c833baa86ebd08a.jpg

Rapadura: é também na Indian Pale Ale que o doce nordestino vai bem na receita, dando um toque adocicado a essa cerveja encorpada de aroma e sabor amargo, com alto teor alcoólico.

Cumaru: considerada a baunilha da Amazônia, essa semente promete surpreender os apreciadores de cerveja, com aroma cítrico e frutado.

e44726da9d31d5f0f774cbed079ccb2f.png

Todas as fotos: Reprodução

 

E aí, curtiu a ideia?

 

Via: Hypennes

NOTÍCIAS RELACIONADAS

19861   

Museu de Star Wars será aberto em Los Angeles

+ Notícias

Museu de Star Wars será aberto em Los Angeles

George Lucas deve desembolsar US$ 1 bilhão na estrutura do local


93134   

ANTT convidada população a discutir criação do trem de passageiros entre Brasília e Goiânia, o 'Expresso Pequi'

+ Notícias

ANTT convidada população a discutir criação do trem de passageiros entre Brasília e Goiânia, o 'Expresso Pequi'

O trem deve atingir uma média de 160 km/h em uma viagem de cerca de 95 minutos, transportando mais de 40 milhões de passageiros por ano


25870   

Vocalista do LS Jack retorna aos palcos 13 anos depois do coma

+ Notícias

Vocalista do LS Jack retorna aos palcos 13 anos depois do coma

Em 2004, o cantor passou por complicações após um procedimento de lipoaspiração, que o deixou em coma, e também com algumas sequelas na fala e nos movimentos


7793   

Vídeo: Dois ex-secretários se disfarçam de 'fantasmas' para furtar Prefeitura em Goiás

+ Notícias

Vídeo: Dois ex-secretários se disfarçam de 'fantasmas' para furtar Prefeitura em Goiás

A dupla arrombou a sala da administração municipal para furtar uma impressora


30580   

Jorge e Mateus desmentem fim da dupla e sobem aos palcos após onda de boatos

+ Notícias

Jorge e Mateus desmentem fim da dupla e sobem aos palcos após onda de boatos

Nas últimas semanas circulou na internet a falsa notícia que a dupla iria se separar; para sossego dos fãs eles só vão entrar de férias e retomam os trabalhos com tudo em 2017


38352   

Praça Cívica vai abrigar Circuito Cultural em Goiânia

+ Notícias

Praça Cívica vai abrigar Circuito Cultural em Goiânia

As obras de R$ 100 milhões deverão ser iniciadas entre os meses de abril e maio e a conclusão total está prevista para os próximos dois anos


23681   

Meteorologia prevê chuva em todos os dias da semana em Goiânia

+ Notícias

Meteorologia prevê chuva em todos os dias da semana em Goiânia

A sensação térmica que chegou aos 40º nos últimos dias pode estar com os dias contados


7558   

Volkswagen apresenta a nova Kombi no Salão do Automóvel de Detroit

+ Notícias

Volkswagen apresenta a nova Kombi no Salão do Automóvel de Detroit

Além do design completamente reformulado, o novo modelo vem com uma enorme bateria capaz de rodar 434 km com uma carga


+ CLUBE DE VANTAGENS CURTA MAIS

Curta Mais 2017. Todos os direitos reservados.