Apreciar um bom vinho é algo para poucos, ainda mais quando a bebida é de Baco – de origem portuguesa – por isso a distribuidora Sabores de Portugal traz para Goiânia o Enólogo Paulo Laureano para uma intensa jornada enogastronômica que acontece no dia 22 de outubro (quinta-feira).
Após almoçar com críticos gastronômicos e empresários de restaurantes, no La Pasta Gialla, o convidado ministrará uma oficina para cerca de 60 maitres e garçons dos melhores restaurantes da cidade, no Castro´s Park Hotel. Considerado um dos mais conceituados enólogos de Portugal, Paulo Laureano tem uma ótima didática e gosta de responder todas as questões dos enófilos que assistem às suas palestras.
De noite, ele encerra sua programação em Goiânia com o lançamento, à noite, de um novo rótulo exclusivo com a assinatura de Paulo Laureano, no Restaurante Kabana’s. Será um vinho branco com características de reserva e fermentado em madeira.
Sobre Paulo Laureano
Paulo Laureano é um dos mais conceituados enólogos de Portugal. Formou-se em Engenharia Agrícola pela Universidade de Évora e especializou-se em enologia... Atualmente desempenha as funções de Enólogo ou consultor em Enologia em 12 produtores engarrafadores de vinhos portugueses, entre eles os de sua marca própria, a Paulo Laureano Vinus.
Os vinhos de Paulo Laureano são trazidos para Brasil pela importadora Adega Alentejana e distribuídos em Goiás pelo Sabores de Portugal, que atende mais de 40 estabelecimentos em todo o Estado. De acordo com José Pedro dos Santos, os eventos com o enólogo sinalizam a importância da cultura do vinho para os goianos, que a cada dia consomem mais a bebida. “O vinho normalmente assinala momentos importantes da vida, harmoniza aromas e sabores, é cultura”, explica ele.