Brasília recebe nova unidade da loja ‘Club Life To Go’ queridinha dos famosos

Nesta quinta-feira, 18/1, a ranquia de healthy fresh food Club Life To Go abre nova unidade em Brasília, na 211 Norte. O menu oferece refeições low-carb, veganos, sem glúten ou lactose, salgados fit e sobremesas feitas sem açúcar e farinha branca. Os preços variam entre R$ 38 e R$ 40.

Em poucos minutos, o cliente poderá montar o prato (composto por saladas, carboidratos e proteína). A outra unidade fica na comercial da 103 Sul. 

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Chef de Brasília cria canjica vegetariana sem glúten e lactose

Para que vegetarianos, veganos e pessoas com intolerância à lactose não fiquem de fora da comilança típica das festas juninas, o chef Pedro Coe resolveu criar uma solução. Ele lança em junho uma versão vegetariana, sem glúten e sem lactose da canjica, a sobremesa caipira mais querida pelos entusiastas das festividades deste período. A novidade está disponível no www.balsamocongelados.com.br.

A criação do chef de Brasília tem como ingredientes o milho branco, coco ralado, leite de inhame, açúcar demerara, canela, amendoim e raspas de limão siciliano e vem comercializada na versão resfriada, em embalagens de 220g.

Foto capa: Divulgação

Há Hamburgueria inaugura primeira hamburgueria glúten free de Brasília

Está marcado para o dia 31 de maio a inauguração da primeira Hamburgueria Glúten Free de Brasília. Uma lanchonete onde você poderá comer sem medo de contaminação cruzada, pois todos os pães são livres de glúten, leite, ovo e soja. O cardápio também atende o público celíaco, aos intolerantes a lactose e aos veganos. A hamburgueria será aberta na quadra 301 do Sudoeste.

Todos os hambúrgueres têm 180g, com opções para todos os gostos e dietas. Os sabores disponíveis são picanha, fraldinha, peito de frango, lombo suíno, mix de cogumelos (paris, shitake e shimeji), abobrinha com grão de bico, vegan cheese e queijo lac free. No cardápio de bebidas, estão disponíveis opções que vão desde a tradicional Coca-Cola até refrigerantes orgânicos da Wewi e cervejas sem glúten, da Lake Side.

S E R V I Ç O

Há Hamburgueria
Data: 31 de maio
Local: CLSW 301 Bloco “C” Loja 162 – Térreo – Edifício Dakota – Sudoeste

 

Foto capa: Cortesia

 

Aprenda a fazer um delicioso (e sem glúten) pastel de forno

Um lanche delicioso, de rápido preparo e ingredientes simples, o pastel de forno agrada ao paladar de crianças e adultos. 

Com a mesma massa você pode preparar inúmeros recheios e deixar o seu pastel cada vez mais gostoso e versátil.

Aprenda como preparar a massa – que não leva glúten – e confira algumas sugestões de recheio

 

Massa para pastel de forno

Ingredientes

1 xícara de polvilho doce
1 xícara de amido de milho
½ xícara de leite em pó
100g de margarina
2 ovos
Sal a gosto
2 colheres de café de fermento em pó
Leite para dar liga
1 gema para pincelar

Misture o polvilho doce, o amido de milho, o leite em pó, a margarina, os ovos, o fermento e o sal em uma tigela. Mexa com uma colher. Quando a massa estiver homogênea, espalhe farinha em uma mesa. Abra a massa com um rolo e recheie com os ingredientes de sua preferência. Feche e aperte bem as laterais para evitar que a mistura saia.

Pincele o pastel de forno com a gema, transponha para uma forma untada e asse em forno preaquecido a 180 graus até que fique dourado. Espere alguns minutos para desenformar com a ajuda de uma faca, removendo todos os pedacinhos da casca que possam ter grudado no fundo. Sirva ainda quente.

 

Recheios para pastel de forno:

Frango com legumes

Ingredientes

1 peito de frango cozido e desfiado
1 tablete de caldo de frango
Azeitona
Cebola
Pimentão
Coentro
Milho-verde
Ervilha
Azeite
Requeijão
Queijo ralado para polvilhar

Esquente o azeite em uma panela e doure a cebola. Em seguida, adicione o caldo de frango. Acrescente o pimentão, o centro, o milho, a ervilha e os temperos que preferir. Junte o frango cozido e desfiado. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos. Quando estiver pronto, retire e aguarde esfriar.

Palmito com azeitona

Ingredientes

3 copos de palmito picado
1 copo de azeitona preta sem caroço
½ cebola
3 colheres de azeite
1 colher de sobremesa rasa de araruta
1 colher de sobremesa de orégano
Água
Tomate picado.

Pique a azeitona e a cebola em pequenos pedaços. Refogue tudo em uma panela. Quando estiverem douradinhas, acrescente o palmito e um pouco de água. Aguarde ficar al dente. Dilua a araruta com água e adicione à panela. Mexa até ficar cremoso. Desligue o fogo e aguarde esfriar.

Tente essas e outras muitas opções de recheio para o seu pastel.