5 restaurantes em Brasília para comer frutos do mar na Semana Santa de 2019

Durante a Semana Santa os pratos com frutos do mar são os grandes protagonistas nos almoços que costumam juntar toda a família. A tradição cristã veta o consumo de carnes vermelhas durante a Sexta-Feira Santa e, na Páscoa, o queridinho dos menus é o Bacalhau.

Pensando nisso, o Curta Mais fez uma lista com cinco restaurantes em Brasília que servem pratos com frutos do mar e bacalhau para o consumo neste feriado.

Confira:

1 – Bla’s

O chef Gabriel Albano aposta na Posta de bacalhau (acompanhada de palmito pupunha, batatas, tomatinho, pimentão e espuma de cupuaçu e limão – R$49,90).

Local: CLN 406 (Asa Norte)
Horário: terça a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h30 e domingo, das 12h às 16h
Informações: (61) 3879-3430

2 – Dom Francisco

As apostas da casa são o Bacalhau à lagareiro (posta de bacalhau ao forno, com tomates, cebolas, alho confitado e arroz branco – R$268,90 – 2 pessoas) e o Bacalhau à portuguesa (R$82,90), com opção de um acompanhamento, entre arroz com brócolis, purê de batata, legumes ao vapor, batata sauté, batata frita, batata assada, arroz branco com alho, farofa de ovos, cebola assada na brasa, massa com brócolis ao alho e óleo.

Local: Pátio Brasil Shopping (Asa Sul)
Horário: das 11h30 às 22h30
Informações: (61) 3322-1071

3 – Mandaka

O restaurante em Taguatinga investe na Isca de peixe (R$49), na Chapa Arrastão do Mar (camarões salteados ao alho e óleo com salmão grelhado, acompanhada de seleta de legumes salteados, batata e palmito) e no Salmão na Parrilla (R$49).

Local: QSD 23 (Taguatinga Sul)
Horário: a partir das 12h
Informações: (61) 3967-6060

4 – D’ Lurdes

O menu traz algumas opções especiais, como o Bacalhau Cremoso (R$129,90 – com arroz, batata palha e brócolis ao alho), o Camarão na moranga (R$149,90 – com arroz e batata frita) e o Surubim ao vinho (R$89,90 – Filé de surubim ao molho de vinho, com arroz e purê de três batatas).

Local: Rua 33/34 Norte (Águas Claras)
Horário: das 8h à meia-noite
Informações: (61) 3204-3283

5 – Dudu Bar

O chef Dudu Camargo prepara para as duas unidades do restaurante o prato Lisboa, servido na sexta (lombo de bacalhau assado com azeite, minibatata, minicebola, tomate cereja, folhas de louro, noz-moscada e ovos acompanhado de arroz com brócolis – R$89,90, individual) e o Unanimità, servido no domingo (paleta de cordeiro assada lentamente e servida ao molho do chef – R$169,90 – duas pessoas).

Local: SCLS 303 (Asa Sul) e QI 11 (Lago Sul)
Horário: segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e das 18h à 1h; sexta-feira e sábado, das 12h às 02h; e domingo, das 12h às 17h
Informações: (61) 3323-8082 e (61) 3248-0184

Restaurantes de Brasília aproveitam o verão e apostam em receitas com frutos do mar

O verão e suas altas temperaturas combinam com pratos à base de frutos do mar. De digestão mais fácil, além de trazer benefícios e ser uma opção verdadeiramente deliciosa e nutritiva para o paladar.

No ‘A Mano, a cozinha italiana abre espaço para as criações do chef Ronny Peterson, como o Spaguetti fresco na tinta de lula (com frutos do mar) e molho da casa (R$99) e o Carpaccio de camarão com lulas à provençal e vinagrete especial (R$67).

Já no Beer Club Brasília, a sugestão é o Filé de tilápia Beer Club (peixe grelhado com redução de vinagre balsâmico e cerveja Red Ale). O prato acompanha purê de batatas doce e inglesa e salada de folhas (R$30).

Com o cardápio renovado recentemente, o Rubaiyat tem o Caixote Marinho, feito com polvo, vieiras, camarões, lulas, cauda de lagosta, peixe e arroz ao azafrán (R$154) e o Robalo assado com purê de batatas rústicas, cebola roxa, tomate cereja e vinagrete de alho (R$105). A opção para a família fica por conta do Peixe com molho de camarão (R$127 – duas ou mais pessoas).

Se a opção for esticar um pouco até a Chapada dos Veadeiros, o restaurante L’Alcofa serve receitas como o Ceviche à Joaquim Sorolla (lâminas de peixe branco, polvo e camarão ao leite de tigre com Ají vermelho, servido em cebola roxa marinada, batat doce e milho verde fresco – R$119) e o Risoto de Lagostim à Nana Rude, com grana padano (R$ 126).

Fotos: Rayan Ribeiro

SERVIÇO
‘A Mano
Local: CLS 411 (Asa Sul)
Horário: segunda a quinta, das 12h às 15h e das 19h à 0h. Sexta e sábado, das 12h às 0h30. Domingo, das 12h às 17h
Informações: (61) 3245-8235

Beer Club Brasília
Local: CLS 403 (Asa Sul)
Horário: terça a sábado, das 12h à 1h30
Informações: (61) 3254-6222

Rubaiyat
Local: Setor de Clubes Sul, Trecho 1, Lote 1
Horário: segunda a sábado, das 12h às 23h30. Domingo, das 12h às 18h
Informações: (61) 3443-5000

L’Alcofa
Local: Pousada Inácia (Alto Paraíso de Goiás)
Informações: (62) 99908-0895

Restaurante de Brasília investe em menu completo para a Páscoa

(Foto: Fabrício Rodrigues)

A Páscoa segue inspirando restaurantes de Brasília na elaboração de menus especiais para a data. No Lago Sul o restaurante Taypá, comandado pelo chef Marco Espinoza prepara um cardápio propício para a época. Por R$120 (por pessoa), é possível ter uma experiência completa, com direito a entrada, prato principal e sobremesa.

Comece com o mini sanduíche de polvo anticuchero (com abacate trufado e apimentado, cebolinha crocante e maionese de alho). Para o prato principal o destaque é a Pururuca de polvo, que leva o fruto do mar crocante, sobre purê de batata baroa e limão (acompanha vinagrete de pimentões e azeitona e espinafre apimentado).

Para a sobremesa a opção é o Ovo de Páscoa com chocolate branco, frutas vermelhas e mousse de queijo mascarpone.

SERVIÇO
Menu de Páscoa do Taypá
Onde: Taypá – Fashion Park, QI 17 (Lago Sul)
Quanto: R$120 por pessoa
Horário: segunda a sexta do meio-dia às 15 e das 19h à meia-noite. Sábado do meio-dia às 16h e das 19h à 1h. Domingo a partir do meio-dia.
Informações: (61) 3248-0403

Restaurantes de Brasília oferecem menus especiais para o feriado de Páscoa

(Foto de capa: Fabrício Rodrigues)

O feriado da Semana Santa se aproxima e muitas pessoas seguem a tradição de não consumir carne durante essa época. Pensando nisso, restaurantes da cidade investem em menus em que os pratos com frutos do mar e vegetarianos são as estrelas, agradando muitas pessoas que procuram uma refeição em conta e saborosa. Veja a lista elaborada pelo Curta Mais.

O Cantucci Bistrô investe no tempero mediterrâneo e na comfort food para o cardápio especial de Páscoa, que será servido na Semana Santa, nos almoços de sexta, sábado e domingo. O chef Rodrigo Melo prepara um cardápio que começa com Profiteroles de Bacalhau (R$14), Brie Empanado (coberto com mel e pimenta calabresa – R$ 27) e Camarão Roll (R$28).

Para o prato principal algumas sugestões são o Bacalhau confitado ao creme de alho com mil folhas de batata (R$ 54), o Peito de frango ao molho de amora com salada da casa (R$ 32) e, de opção vegetariana, a Kafta de Lentilhas (ao molho de iogurte e pepino, arroz com castanhas e berinjela Assada (R$ 32). A sobremesa especial é o Volcano de chocolate, feita com chocolate meio amargo com calda quente, brownie e sorvete de creme (R$18).

No Pontão, o Bierfass oferece entre os dias 26 de março e 1º de abril (segunda a domingo) a Moqueca de peixe (pescada amarela ao molho, servida com arroz branco e pirão – R$108, para duas pessoas).

O Fausto e Manoel tem buffet de almoço no dia 30 de março (sexta-feira santa) e no domingo de Páscoa (1º de abril). Por R$59,90 é possível experimentar bacalhau, salmão com teryaki, pescada amarela, camarão crocante e saladas.

O El Negro traz um menu especial para comemorar a data, sem esquecer das sobremesas para aqueles que não abrem mão de degustar um chocolate nesta época.

Entre os escolhidos, estão o Filé de salmão (temperado com sal grosso, ervas e limão siciliano – R$ 85) e o Bacalhau à moda da casa (com alho, ervas, pimentões e cebolas – R$125). Outros destaques são os Tentáculos de polvo com molho provenzal (R$120) e o Filé de robalo (R$ 96). Para acompanhar peça o Purê de batata baroa trufada (R$25) ou o Risoto de cogumelos frescos e funghi (R$35). O Petit Gâteau é a sobremesa escolhida. Por R$25 a sobremesa vem acompanhada de sorvete de creme ou de chocolate.

Comandado pelo chef David Letchig, o buffet (R$55 por pessoa) do mexicano El Paso tem o Combo del Mar: uma combinação de camarão com guacamole, ceviche mexicano e coquetel de frutos do mar com molho agridoce picante. Para os amantes da culinária mexicana a dica é o Camarones a la Mexicana – camarões grelhados ao molho de tomate picante, pimentão e cebola.

Outras sugestões são o Pescado em Salsa a la Huancaína (filé de peixe com creme de ají amarillo e queijo fresco), e o Aji Mariscos, que mistura polvo, lula e mexilhões ao creme de ají amarillo, queijo e nozes. Para a sobremesa o chef recomenda os Churros servidos com chocolate e o Pastel Imposible (bolo de chocolate com pudim e cobertura de chocolate).

Para os que não dispensam uma boa pizza, a Fratello Uno tem diversos sabores sem carne vermelha. No cardápio estão a Marguerita Especial (com muçarela de búfala defumada – entre R$61 e R$73), a de Shimeji com Camarão trufado (R$78 a R$89) e a Amazônia (com pupunha, folhas de sálvia e orégano – R$65 a R$77).

O tradicional Carpe Diem, comandado pelo chef Fernando La Rocque oferece um buffet de almoço (R$59,90 por pessoa) com Moqueca de Peixe, Risoto de Camarão, Salmão ao molho de acerola, Bacalhau Lagareiro e Escondidinho de Frutos do Mar, Bobó de frutos do mar, Purê de batata doce e Arroz de Braga.

No 389 Burguer, o chef Aquiles França prepara uma receita especial para a sexta-feira: Burguer de Tilápia Hawaii (pão italiano, filé de tilápia empanado com panko, muçarela argentina, salada e sour cream – R$ 25). Para acompanhar peça a Batata rústica (R$10) e para fechar a refeição a dica é o Sem fim (banana caramelizada, ganache de nutella, sorvete e Ovomaltine – R$10).

Bacalhau Mediterrâneo/Divulgação

Profiteroles de Bacalhau/Diego Justino

Pizza de camararões com shimeji/Lucila Camargo

SERVIÇO
Cantucci Bistrô
Onde: CLN 403 (Asa Norte)
Horário: segunda a sábado, do meio-dia às 23h
Informações: (61) 3328-5242

Bierfass
Onde: Pontão do Lago Sul
Horário: segunda à quinta-feira, do meio-dia à 1h. Sexta a domingo, do meio-dia às 2h
Informações: (61) 3364-4041

Fausto e Manoel
Onde: Pontão do Lago Sul
Horário: das 11h30 às 2h
Informações: (61) 3297-7013

El Negro
Onde: QI 17, Edifício Fashion Park (Lago Sul)
Horário: segunda a sábado do meio-dia às 15h e das 19h às 23h. Domingo do meio-dia às 17h
Informações: (61) 3365-1198

El Paso
Onde: Terraço Shopping (Octogonal), 404 Sul (Asa Sul) e 110 Norte (Asa Norte)
Informações: (61) 3233-5197, (61) 3323-4618 e (61) 3349-6820

Fratello Uno
Onde: 103 Sul (Asa Sul) e 109 norte (Asa Norte)
Informações: (61) 3321-3213 e (61) 3447-3360

Carpe Diem
Onde: 104 Sul (Asa Sul)
Informações: (61) 3325-5301

389 Burguer
Onde: Praça do Museu (Planaltina) e Quadra 06/08 (Sobradinho)
Informações: página da internet

Festival de camarão acontece em restaurante de Brasília

Foto: Morvan Rodrigues

O Vila Cinco oferece, até o dia 28 de fevereiro, um festival gastronômico em que a estrela principal é o camarão. Criados pelo chef Melquesideque Tavares, os pratos com o crustáceo são preparados de diferentes maneiras. O cardápio especial é servido no almoço e no jantar e vale para as duas unidades da cidade: no aeroporto o preço é de R$54,90 e no Brasília Shopping, R$49,90.

As porções individuais incluem opções como o Camarão Maremoto (foto), feito com o fruto do mar grelhado no azeite de ervas ao molho escuro de gorgonzola (acompanha legumes grelhados); o Camarão Dom Pastine (grelhado no azeite de ervas com berinjela, abobrinha e tomatinho, escoltado por arroz de amêndoas e purê de macaxeira).

Outras sugestões são as massas: os comensais podem experimentar o Camarão à Provençal – salteados na manteiga de ervas, alho e tomate concassé (acompanhado do tradicional espaguete carbonara) e o Camarão Dom Alfredo, com a iguaria salteada na manteiga de ervas e mostarda (com fettuccine ao creme de parmesão).

SERVIÇO

Vila Cinco

Quando: até 28 de fevereiro (terça-feira)

Onde: Aeroporto (Asa Sul) e Brasília Shopping (Asa Norte)

Horário: das 8h às 2h e das 11h à 1h

Quanto: R$54,90 (Aeroporto) e R$49 (Brasília Shopping)

Informações: (61) 3364-9233 e (61) 3047-8680

Dose dupla de drinks especiais no restaurante Santé 13 em Brasília

O restaurante Santé 13 (413 Norte) está imperdível neste mês. Além de um prato especial para julho, a casa está com dose dupla de três deliciosos drinques, sempre aos sábados das 16h às 19h.

São eles: a Caipifruta (R$ 19), disponível em vários sabores — frutas vermelhas, limão, tangerina e pimenta, maracujá, abacaxi com manjericão, cravo e canela, entre outros; o Caipisaquê (R$ 23,50), variedade feita com a tradicional bebida japonesa; e o Golden Mojito (R$ 20,90), um clássico refrescante, feito com rum gold, club soda, limão e hortelã.

Para comer, a dica do chef Divino Barbosa é o Delizie di mare com crema di mais (R$ 86 – individual): um cuscuz de arroz com coco ralado, lagosta, mexilhão, camarão, polvo, lula e salmão ao creme de milho in natura. A saborosa receita é servida diariamente, no almoço e no jantar.

Para aproveitar tudo, é melhor não perder tempo: tanto a dose dupla quanto o prato especial valem apenas para o mês de julho.

S E R V I Ç O

Santé 13
Endereço: 413 Norte – Bloco A – Loja 40
Telefone: (61) 3037-2132
Horário de funcionamento: segunda a quarta-feira, das 12h às 15h e das 19h às 23h; quinta-feira das 12h às 15h e das 19h à 0h; sexta-feira das 12h às 16h e das 19h à 1h; sábado, das 12h à 1h; domingo das 12h às 17h.

Foto capa: Gustavo Froner

5 restaurantes para quem ama comer frutos do mar em Brasília

Não estamos em cidade de praia, mas nem por isso deixamos de experimentar pratos feitos com frutos do mar.
Brasília oferece excelentes opções, veja nossa lista e anote.

NAU Frutos do mar
Servem várias opções de fruto do mar
Endereço: Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 2 , Conj. 41 – Asa Sul
Funcionamento: Segunda-feira – 12h as 15h30 – 18h30 as 23h / Terça a Quinta – 12h as 15h30 – 18h30 as 23h / Sexta – 12h as 15h30 – 18h30 as 00h / Sábado 12h as 00h / Domingo 12 as 22h.

Coco Bambu
Vale experimentar a moqueca de peixe e camarão
Endereço: Setor de Clubes Esportivos Sul Trecho 2 – Asa Sul
Funcionamento: Segunda, Terças e Quartas – 11h30 as 15h30 e 17h30 as 00h /Quinta, Sexta e Sábado 11h30 a 01h

Nosso Mar
Aqui você escolhe o caranguejo na hora
Endereço: CLN 115 Bloco B Loja 3 – Asa Norte
Funcionamento: Terça a domingo – 12h as 00h

O Rei do Camarão
Especialistas em pratos com camarão
Endereço: QS 3 11 12E – Águas Claras
Funcionamento: Terça a domingo – 11h30 a 00h

Serpentina Zero Grau
Buffet aos sábados com diversos frutos do mar
Endereço: CLSW 301 Bloco A Loja 46 – Sudoeste
Funcionamento: Segunda a Domingo – 11h as 02h

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Coco Bambu abre novo restaurante em Águas Claras (DF)

O Coco Bambu vai abrir a terceira unidade no Distrito Federal. Depois do Brasília Shopping e do Lago Sul, é a vez de Águas Claras receber um restaurante da rede especializada em frutos do mar.

O local escolhido é o shopping DF Century Plaza, na entrada do Parque Taguatinga ao lado do Sam’s Club.

As obras seguem em fase final e a previsão de inauguração é no mês de março.

A rede cearense ficou famosa por servir pratos fartos com bom custo/benefício e oferecer ambiente requintado.