Bar em Brasília promove degustação de drinques com cachaça

(Foto: divulgação)

A cachaça é uma bebida que está presente em várias ocasiões da vida do brasileiro. Sabendo dessa demanda pela bebida, o Espaço Sudoeste promove evento de degustação da marca Conffraria, no dia 23 de março (sexta-feira), a partir das 18h.

Em parceria com o estabelecimento, a cachaçaria disponibiliza a degustação da bebida no sabor banana. Os clientes também serão presentados com sorteios que acontecem durante a noite.

O cardápio da casa tem sete drinques feitos a partir da bebida. Por R$19,90 é possível experimentar alguns como o Pelourinho, mais refrescante e adocicado, que leva cachaça Conffraria, gengibre, rapadura ralada e limão; o Balneário, que além da bebida alcóolica acompanha limão siciliano e hortelã; o cremoso Avenida Paulista, com licor de café, canela em pau queimado e creme de leite.

Outro drinque que surge como sugestão é a Dose Especial. Por R$10,90 é servida uma mistura inusitada de cachaça, Guaraná Jesus e licor de cacau.

SERVIÇO
Degustação de cachaça no Espaço Sudoeste
Quando: 23 de março (sexta-feira)
Onde: Estação Sudoeste (Setor Sudoeste)
Horário: a partir das 18h
Preços: R$10,90 e R$19,90
Informações:(61) 3532-6629

 

Um roteiro por queijos e vinhos do Cerrado nos arredores de Brasília

Pirenópolis, a 120 km de Goiânia e 140 km de Brasília, guarda verdadeiros tesouros que vão além de prédios históricos e cachoeiras. Curta Mais preparou um roteiro cheio de charme e boas surpresas pelo caminho para quem quer fugir do óbvio até chegar a Piri, como a cicade é carinhosamente chamada pelos mais íntimos.

No trajeto algumas preciosidades dignas dos bons programas europeus com direito a vinhos premiados, queijos finos e bistrozinho de alta gastronomia com vista panorâmica. Tudo isso em pleno Cerrado, fácil acesso e bem pertinho das duas capitais.

A primeira parada, na Br-060, é no Alambique Cambéba. A cachaçaria fica em Alexânia, pertinho do Outlet Premium e quem olha por fora não dá muita atenção, mas por dentro a surpresa é garantida. Ambiente retrô, adega subterrânea com barris de carvalho e um bistrô com uma vista de tirar o fôlego. Curta Mais já esteve por lá e neste link a gente conta tudo com mais detalhes.

7571841353048f645e873c4490278485.jpg

9946c1f2affd813f8a21145c3c441f86.jpg

Um espécie de “Toscana” nos arredores de Brasília e Goiânia (Foto: Marcos Aleotii).

BR 060 – Km 21, Serra do Ouro, Fazenda Brioso, Alexânia, Goiás.

Telefone: (62) 3336-2220 (61) 9981-5868

Enquanto isso no município de Cocalzinho de Goiás, às margens do Rio Corumbá, cravada na Serra dos Pireneus, outra atração improvável – uma vinícola de uvas europeias! A Fazenda Pireneus Vinhos e Vinhedos, do médico e sommelier Marcelo Souza, produz vinhos nacionalmente reconhecidos e apreciados desde 2010: os vinhos Bandeiras e Intrépido. Premiado com o título de melhor tinto pelo Anuário de Vinhos Brasileiro do Instituto Brasileiro de Vinhos de 2012, o Bandeiras é produzido com a italiana uva barbera, e recebeu o nome em homenagem aos bandeirantes, que descobriram a região onde as uvas são cultivadas. O Intrépido, por sua vez, é produzido com uvas francesas syrah, e representa a iniciativa corajosa e pioneira em produzir vinhos em uma região improvável.

vinhos

Os dois rótulos elogiados pela critica e por consumidores. (Foto: Blog Enofilia)

Onde: Cocalzinho de Goiás, Serra dos Pirineus – a 129km de Goiânia

As visitas podem ser agendadas pelo email: [email protected]

Outro achado é a Queijaria Alpina comandada pelo suíço Stephan Gaehwiler. O produto já conquistou paladares mais exigentes e pode ser encontrado em alguns empórios e restaurantes de Brasília, tudo sob encomenda já que a produção é 100% artesanal e limitada. Os queijos são feitos a partir de vacas leiteiras da raça pardo-suíço, a mesma que fornece os laticínios mais tradicionais do país dos Alpes. A queijaria conta com duas estufas e equipamentos que reproduzem o clima e a umidade comum na Suíça, algo realizado após muito estudo e testes. O acesso é feito por uma estradinha de terra, o que deixa o passeio ainda mais “fora da caixa”. É possível comprar diretamente e fazer degustação no local com agendamento prévio.

queijo

A degustação dos queijos finos pode ser feita na própria fazenda. (Foto: Monique Renne/CB/D.A Press)

Como chegar: Rodovia Br-414, s/n, fazenda Pica-Pau, Zona Rural, Corumbá De Goiás.

O telefone para agendamento de visitas é o (62) 3338-1155

Alambique Cambéba: a ‘Toscana do Cerrado’ que produz cachaça premium, tem bistrô francês e faz frio de verdade nos arredores de Brasília

Imagine se perder entre barris de carvalho em um ambiente naturalmente frio beirando os 8 graus com cheirinho de madeira envelhecida e álcool destilado. Tudo isso em uma adega subterrânea a 5 metros de profundidade. Pensou em alguma vilinha da Toscana ou uma vinícola francesa? Desta vez o achadinho do Curta Mais foi daqueles imprevistos maravilhosos que se transformam em providência para quem se permite fugir de qualquer planejamento de viagem. Quem tem um olhar mais atento, vai entender bem nossa alegria em compartilhar essa história.

7571841353048f645e873c4490278485.jpg

(Fotos: Marcos Aleotti – Curta Mais)

Nossa equipe fazia o trajeto entre Goiânia e Brasília para realizar o show da Sandy (dia 2 de junho) quando no meio da estrada, precisamente no km 21 da BR-060, nos arredores de Alexânia, resolvemos parar em um local que muita gente vê mas poucos param, o tal “Alambique Cambéba”. Um casarão no estilo colonial cheio de encantos já na entrada. Na recepção, um antiquário com rádios de mil novecentos e bolinha, telefones, máquina de escrever e muitos objetos retrôs. Só por isso já valeria a visita para mostrar à nova geração como as coisas funcionavam sem celular e internet.

cd45672df0fad8e04dfa5651b82938aa.jpg

9946c1f2affd813f8a21145c3c441f86.jpg

Mas as surpresas não param por aí. Mesmo sem marcar, nossa equipe teve o privilégio de ser recebida pelo dono do local, o simpático cearense Galeno Furtado. Aos 62 anos de idade, o empresário comanda a sétima geração da família que tem tradição de mais de dois séculos na produção de cachaça, até hoje feita de forma artesanal e orgânica.

Há 25 anos, é na unidade de Alexânia (GO), a 120 km de Goiânia e a 70 km de Brasília (DF) que é feita toda a produção da marca. São 20 mil litros engarrafados por mês e 95% de tudo o que é feito alí vai direto para os Estados Unidos. “Nosso produto faz ainda mais sucesso lá fora. Os gringos adoram tomar a famosa caipirinha brasileira e cada vez mais apreciam a bebida in natura”, revela Galeno.

b5d02a21c11afbf808d41b712a3dfd7d.jpg

Todo o processo de produção é tratado como arte pelo empresário, um apaixonado pelo que faz. Ele viaja o mundo inteiro para divulgar a cultura da cachaça e acredita que muito em breve a bebida genuinamente brasileira será uma marca registrada ainda mais valorizada como é o uísque para a Escócia, o champagne para a região da França, por exemplo. “A nova linha de cachaça será lançada agora por tempo de envelhecimento, assim como ocorre com vinhos e uísque. A branca que é nova e perfeita para coquetéis e caipirinha. Depois tem de um até doze anos”, revela. No varejo, a garrafa varia de R$ 70 a R$ 320. As vendas acontecem diretamente ao público na própria unidade.

 c5f9d9ef219cfced08d5dbd39cd08a9f.jpg

Começamos esta descoberta com a tal adega subterrânea e deixamos esta parte para o final do texto por ser um dos destaques do local. Às margens da movimentada rodovia, o inusitado espaço construído a 5 metros de profundidade, faz o visitante esquecer que está em pleno Cerrado. Pelo silêncio e o aroma do ambiente, a vontade é de esquecer das horas por lá. O alambique já serviu até de inspiração para ensaio fotográfico de casamento.

dacd8fb494bf51a103f81e854aa8a9c1.jpg

O passeio termina em um incrível e charmoso bistrozinho com uma vista de tirar o fôlego. Acredite, é impossível não lembrar da Toscana por alí. Para completar a experiência, não se trata de um bistrô qualquer. Os pratos são da alta gastronomia (e preços bem camaradas) assinados pelo chef La Croux, formado na famosa escola francesa Le Cordon Blueu. Na carta de vinhos, uma boa opção de rótulos nacionais e importados, além é claro, da harmonização com a pura cachaça. A área externa do restaurante conta até com um aquecedor (!!!). É comum em épocas mais frias fazer 8 graus a noite por lá. “Já chegamos a marcar 4 graus aqui”, garante Galeno. Mais um motivo que faz do lugar, a Toscana de Goiás.

6260772d6761d17ec081d57f83e940b3.jpg

Falar mais do que isso é estragar a surpresa de ver o lugar pela primeira vez. Nossa dica? Na próxima vez que fizer o trajeto Goiânia/Brasília, simplesmente pare lá. Vá sem pressa e leve um motorista da rodada. Dos achados do Curta Mais, este sem dúvida foi um dos mais impressionantes até hoje. E a saga continua!

0d947805abadd8720b426055e1666c0f.jpg

Serviço:

O almoço é servido de terça a domingo das 11h00 às 15h00 (aos domingos até as 17h). No jantar, somente de quinta a sábado das 18h00 à meia-noite.

O preço médio dos pratos é de R$ 33 e na boa carta de vinhos, rótulos nacionais e importados de R$ 30 a R$ 200.

A loja funciona de 9h00 as 17h00 e aceita cartão de crédito.

O passeio guiado tem duração de uma hora com direito a degustação de cachaça é totalmente de graça.

A adega subterrânea que comporta 1.500 barris de carvalho, fica a 5 metros de profundidade.

A nova linha de cachaça será lançada agora por tempo de envelhecimento, assim como ocorre com vinhos e uísque. A branca que é nova boa coquetéis e caipirinha. Depois tem de um até 12 anos. No varejo, a garrafa varia de R$ 70 a R$ 320.

Alambique Cambéba

BR 060 – Km 21, Serra do Ouro, Fazenda Brioso, Alexânia, Goiás.

Telefone: (62) 3336-2220 (61) 9981-5868

 

Confira o bate-papo do jornalista Marcelo Albuquerque com o o empresário Galeno Furtado no vídeo abaixo:

 

Confira as fotos do lugar:

aa17b64589e833f6c2d4a622414e9225.jpg

 3cd92c03af0688552a8f324435454431.jpg

f6a9dc28591a9e40d4ddbaca92117515.jpg

c836d381131ebefd387ed450aa9b5a2b.jpg

8b4010a6a6ff4346f2e711e05824f395.jpg

c3de11a7dcca2e0323c17545d5446a68.jpg

1128b4ab2d1b904f09abb2f9fca95086.jpg

6610e43024cc1f80244edfab80b1cb8c.jpg

b7b2ad4ddeb450307dc08152790c2fbf.jpg

 134e48f697821dfff6e232a03623a0b2.jpg

31281b17e9cd3760a499124359d78284.jpg

4201765613d341221cb129de4e517be4.JPG

e43e4387d852ed33e7b7384f6e9ac03c.JPG

95c0447ed9aec30f8e7e7a63f7a7d537.JPG

c0368ce984de809c52791fa790cb78bd.JPG

8913d094b180adba790498eb4addb84e.JPG

baa557e79fca9c82a996adbe4ec7f98f.JPG

d7783a15733d0c47f4b94c374f48c8d3.JPG

0931267ba4ba198d1c6e57be82ae1d8f.JPG