10/12/2019 11:47
Notícias / Gastronomia

Brasília ganha restaurante com cardápio recheado de receitas saudáveis

O local investe em produtos orgânicos, frescos e de produção local

Rafael
por Rafael Braga

O Setor Noroeste acaba de ganhar um novo restaurante. O Sálvia Sabor & Saúde chega a Brasília com a proposta de servir opções saudáveis, valorizando produtos orgânicos e frescos, produzidos no Distrito Federal.

O cardápio foi criado pelo chef Gabriel Rogerio, que investe no conceito 'comfort food'. Ao todo são três variedades de saladas, sete sanduíches, oito pratos principais e quatro sobremesas, além de sucos refrescantes e chás gelados.

Dentre as criações, destaque para a salada Veggie Me, com rúcula, alface americana, tomate cereja, brócolis al dente, cubos de ricota, batata doce grelhada, chia, gergelim preto, gergelim dourado e molho de iogurte natural com mostarda (R$23).

Para o prato principal algumas opções são as Tiras de carne refogadas no azeite, cebola roxa, alho, bacon crocante, brócolis al dente, salsinha, arroz e molho rôti (R$25); o Frango refogado com azeite de ervas, tomate cereja, shiitake, ervilhas e cebolinha (R$23); o Salmão grelhado com arroz de brócolis, batata, alface americana, tomate e cebola roxa (R$35). Ainda há a possibilidade de escolher entre arroz branco ou integral.

O sanduíches, como o Wrapp Cream (wrap integral recheado com tiras de frango grelhado, tomate, cream cheese e cebolinha – R$20), o Burguer (hambúrguer de 180g, molho cremoso com páprica, queijo prato, cebola roxa, tomate e alface americana – R$28) e o Pesto Sub (sanduíche com tiras de frango, alface americana, tomate ao pesto de manjericão e rúcula, lâminas de queijo parmesão, servido em pão baguete - R$22), são feitos com pães de fermentação natural.

Para fechar, o menu tem sobremesas como o Sorvete de chocolate suíço com brownie (servido com calda quente de chocolate – R$15) e Mousse de limão siciliano (R$10).

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Fotos: Felipe Menezes

SERVIÇO
Sálvia Sabor & Saúde
Local: CLNW 10/11 (Setor Noroeste)
Horário: diariamente das 11h às 22h
Informações: (61) 3307-1892

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